Sierra
NorteAusgangsorte:
Als Ausgangsorte bieten sich die Orte Constantina oder Cazalla de la Sierra an; in San Nicolás del Puerto gibt es kein Hotel.
Constantina ist ein attraktives Gebirgsstädtchen mit etwa 15.000 Einwohnern. Ihren Namen verdankt die Stadt dem römische Kaiser Konstantin, während dessen Herrschaft sie im 4. Jh. gegründet wurde. Überragt wird die Stadt von einer mittelalterlichen Burg, de Castillo de la Armada. Das Informationszentrum des Naturparks (Centro de Visitantes El Robledo, Tel. 955 881597) liegt ca. 2 km außerhalb an der Straße nach El Pedroso.
Cazalla de la Sierra ist ein Landstädtchen von ca. 5.000 Einwohnern, angenehm und für Wanderungen zentral gelegen. In Cazalla wird ein bekannter aguardiente, Branntwein, hergestellt.
Der Anis von Cazalla
Cazalla de la Sierra war früher ein wichtiges Weinanbaugebiet – nach der Besiedelung Amerikas wurde Wein aus Cazalla auch in größeren Mengen nach Amerika geliefert. Um den bei der Weinerzeugung anfallenden Trester zu verwerten, wurde er destilliert. Den damaligen Weinbränden wurden zur Geschmacksverbesserung Kräuter zugesetzt; besonders beliebt war Anis. Bald wurde auch der mit Anis versetzte Weinbrand unter dem Namen Anis de Cazalla nach Amerika exportiert (natürlich wurde er auch im Heimatland selbst getrunken). Zu den besten Zeiten gab es in Cazalla zahlreiche Destillerien. Aber nachdem die Weinstöcke von Cazalla durch eine Krankheit vernichtet wurden, ging auch die Produktion an Anis zurück. Immerhin, sie hat überlebt: heute gibt es in der Stadt noch zwei Destillerien. Anis gibt es in zwei Geschmacksrichtungen: süß (dulce) und trocken (seco). Mein Tipp: Anis seco "El Clavel", zu probieren in jeder Bar der Stadt (und zu kaufen direkt in der Destillerie).
Und wer keinen Weinbrand mag: in Cazalla wird auch guter Kirschlikör (liquor de guindas) produziert. Und seit einigen Jahren auch wieder Wein. Mein Tipp: Die Bodega Tierra Savia kann man nach Absprache besuchen (Calle de San Benito 20, Tel. 660 06 43 33).
Anreise:
Mit dem PKW: Über Sevilla: A431 Richtung Córdoba bis Cantillana, dort A432 bis Cazalla de la Sierra; oder A431 bis Lora del Río und A455 bis Constantina. Über Córdoba: A431 Richtung Sevilla bis Lora del Río, dort A455 bis Constantina/Cazalla de la Sierra.
Busse: Ab Sevilla, Busbahnhof Plaza de Armas, Autobuses Linesur.
Bahn: Ab Sevilla-Santa Justa mit der C-3 nach Cazalla-Constantina (einige km von den Orten entfernt, keine Busse).
Unterkunft:
Constantina: Hostal Casa Mari Pepa, Tel. 955 88 02 82, https://hostalrural-lacasa.webnode.es/. Schön umgebautes Herrschaftshaus. ***Hotel San Blas, Tel 955 88 00 77, www.hotelsanblas.es. Außerhalb des Ortes: Casa Grande, Tel. 954 88 20 97, www.casagrandeconstantina.es.
Cazalla de la Sierra:
Posada del Moro, Tel. 954 88 43 26,
www.laposadadelmoro.com,
schönes Mittelklasse-Hotel mit Garten im Innenhof. Außerhalb des Ortes
gibt es mehrere schöne Hotels: La Cartuja de Cazalla, Tel. 954 88 45 16,
www.cartujadecazalla.com,
gehobenes, schönes Hotel am ehemaligen Kloster; Las Navezuelas, Tel. 954
88 47 64, www.lasnavezuelas.com,
schönes Gehöft mit Restaurant, 3 km außerhalb der Stadt (Abzweig an der
Straße nach El Pedroso).
Essen & Trinken:
Constantina: Tapas-Bars in und um die c/Mesones (z.B. Bar Bullhy) und hinter der Kirche. Das beste Restaurant im Ort ist das Cambio de Tercio: gutes Essen zu fairen Preisen. Vorne Bar (mit eigenem menú) und hinten Speisesaal.
Cazalla de la Sierra: Zahlreiche gute Tapas-Bars,
die auch einfache Mahlzeiten bieten (z.B. El Torero, Casino). Die beiden
besten Restaurants sind
Restaurante Julia & Lucia in der Posada
del Moro sowie
Agustina am Plaza del Concejo. Nahe der Posada del Moro
bietet das Mesón del Moro gute Fleisch- und Wildgerichte an.
Zwei gute Restaurants findet man auch auf zwei Campingplätzen bei San Nicolás del Puerto, beide mit Blick auf den Río Huéznar: das Restaurant des Campingplatzes Batán de las Monjas (Tel. 955 95 41 63) als auch das Restaurant des (1,5 Kilometer vor San Nicolás liegenden) Campingplatzes El Martinete (Tel. 955 886533), von dem aus sich zudem die Wasserfälle des Río Huéznar erreichen lassen.
Informationen vor Ort:
Das Informationszentrum des Naturparks (Centro de Visitantes El Robledo, Tel. 955 881597) liegt ca. 2 km außerhalb an der Straße nach El Pedroso.
Internet:
>> Sierra Norte de
Sevilla
>>
Website des Naturparks (spanisch-,
englischsprachig).
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